La decisión de bajar la persiana de la planta principal de Tía Maruca en Albardón marca el final de una empresa y el síntoma de un problema más profundo que atraviesa a toda la industria. Después de más de dos décadas en góndolas y en la memoria de los consumidores, la firma anunció el cierre definitivo de su fábrica.
El cierre fue inevitable. La empresa venía arrastrando dificultades desde hacía años, dentro de un contexto donde producir dejó de ser rentable.
El aumento sostenido en los costos de insumos básicos, como harina y azúcar, fue uno de los factores más determinantes. A eso se sumó la caída del consumo interno, que golpeó de lleno al rubro de alimentos.
La capacidad instalada de la industria cayó a niveles críticos, lo que significa que muchas fábricas operaban por debajo de su potencial. En el caso de Tía Maruca, esto generó un efecto dominó con menos producción, mayores costos por unidad y menor competitividad.
Mientras los costos subían, los precios no podían acompañar el mismo ritmo sin perder mercado. Además, la competencia con segundas marcas y productos más económicos terminó de erosionar su posición.
Los empleados de la planta fueron notificados mediante telegramas de despido, sin margen para negociación previa. La noticia generó protestas en las puertas de la fábrica y abrió un conflicto que aún sigue en curso.
Los trabajadores reclaman el pago completo de las indemnizaciones y denuncian irregularidades en las propuestas iniciales de la empresa.
Fundada en 1998, la marca apostó desde el inicio a una identidad cercana, con productos que buscaban replicar el sabor casero en formato industrial. El crecimiento fue rápido y en pocos años, logró distribución nacional e incluso exportaciones a países de la región
El punto más alto llegó en 2017, cuando la empresa amplió su capacidad productiva con la adquisición de una planta en San Juan. Ese salto, sin embargo, también aumentó su exposición a los vaivenes económicos.
