El protocolo fue activado para resolver la situación, que afecta sólo a un container de 22 toneladas, “pero genera inquietud en esa cadena productiva y en las áreas de comercio exterior del Gobierno.”
La Aduana de China (GACC, por su sigla en inglés, General Administration of Customs China) informó el jueves 19 que había detectado cloranfenicol, un antibiótico de amplio espectro, en un embarque de carne vacuna proveniente del frigorífico que ArreBeef tiene en Pérez Millán, partido de Ramallo.
La agregaduría agrícola argentina en Beijing comunicó el incidente y el viernes 20 se realizó una reunión entre las autoridades de SENASA y los especialistas de Sanidad Animal, de Inocuidad y representantes de la empresa que manifestaron sentirse debidamente respaldados por los funcionarios.
Aseguran que “se están realizando las investigaciones del caso y se está cruzando la información con las autoridades chinas para entender cómo puede haber habido rastros de cloranfenicol, un antibiótico prohibido en la Argentina desde 1995 para uso en animales producidos para consumo de carne. Se permite su uso en mascotas e incluso en humanos con la receta correspondiente, pero la prohibición en ganadería se debe a efectos secundarios como diarrea.”
Con una presentación formal ante China que incluye información sobre el programa nacional de controles sobre residuos en carnes como garantía de salubridad e inocuidad, se trabajó todo el fin de semana largo (las actuaciones rápidas favorecen las resoluciones, claro) y ahora se esperan más precisiones de parte del GACC sobre el lote afectado, de manera de poder hacer la trazabilidad hasta el campo donde se criaron los animales, una posibilidad que el sistema permite para estos casos.
