triquinosis

Esta zoonosis es causada por las larvas y parásitos de nematodes del género Trichinella presentes en la carne cruda o mal cocida. Preocupación.

Tras la detección de 29 personas expuestas y 15 con síntomas, el gobierno emitió una serie de recomendaciones para evitar la propagación de la patología.

El Ministerio de Salud de la provincia pidió a la población "no consumirlos en puestos no autorizados o no habilitados" y "verificar la etiqueta en todos los subproductos de cerdo".